Fimar BERTA - Knetmaschine mit Spiralhaken, 35 kg, für Teig mit geringer Feuchtigkeit, Maße mm 520 x 675 x 805

KNETMASCHINE mit 35 kg Spirale mit festem Haken, für Teig mit geringem Feuchtigkeitsgehalt, Schüsselgeschwindigkeit 23 U/min, DREIPHASIG:

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• ideale Maschine für Teige mit geringem Feuchtigkeitsgehalt oder fetthaltige Teige (wie Grissini, Taralli, Piadinas, Focaccias, Pfannenpizzas oder Eierteig );
• Struktur mit kratzfester Farbe beschichtet;
• Schüssel, Werkzeug und Grilldeckel aus Edelstahl AISI 304 ;
• 42 Liter Tank, Durchmesser 450x260h mm;
• Teigkapazität pro Zyklus 35 kg;
• leicht abnehmbare HOOK-Spirale, erleichtert die Reinigung der Wanne,
• Geschwindigkeit 23 U/min ;
• Durch die Verwendung des innovativen Hakenwerkzeugs wird die Temperatur des Teigs nicht verändert und seine Sauerstoffversorgung verbessert.
• Die Teigverarbeitungszeiten sind im Vergleich zu einem herkömmlichen Mixer mit Taucharmen, Gabel oder Spirale halbiert ;
• Optional: 2. Geschwindigkeit .

Zubehör/Optional :

• 2. Geschwindigkeit: 23-46 U/min - Kw.0,75/1,1
  
• mechanischer Timer
• Räder

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien