Heißpizzaformer, 400-mm-Scheiben, Mod. PZF/40DS

PIZZAFORMER zum Formen von Pizzateigscheiben mit einem Durchmesser von 400 mm:

• Edelstahlkonstruktion ,
• hohe Stundenproduktion ohne den Einsatz spezialisierter Arbeitskräfte;
• die perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Dicke der Teigscheibe, ohne auf den traditionellen Rand zu verzichten, der durch die besondere Form der verchromten Platten erreicht wird;
• die Möglichkeit , die Dicke der Teigscheiben leicht zu variieren ;
• Durch die Wirkung der elektronisch gesteuerten Temperatur der Gerichte entsteht auf der Außenseite des Teigs eine dünne, feste Schicht aus Stärkegel, die durch die Rückhaltung der Gase ein perfektes Garen der Pizza auch auf dem Teig ermöglicht innen.
• Dieses vollständig aus Edelstahl gefertigte Gerät ist mit allen von internationalen Vorschriften geforderten Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet.
• Pizzadurchmesser: 400 mm;
• Arbeitsplattenhöhe: 600 mm;
• maximale Absorption: Kw.5,6;
• Durchschnittsverbrauch: 3,9 kW;
• V.230/1 einphasig oder V.230/3 dreiphasig auf Anfrage erhältlich.

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CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien