Modularer elektrischer Pizzaofen, Linie CL CLASSIC, Kammer für 8 Pizzen mit den Maßen 60 x 120 cm, vollständig aus feuerfestem Material

ELEKTRISCHER PIZZAOFEN , MODULAR, Modular für 8 Pizzen :

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• Ausführung mit Edelstahlfront ,
• VOLLSTÄNDIG aus feuerfestem Material gefertigte Kochkammer mit den Maßen 600 x 1200 x 170 mm, mit leistungsstarker und widerstandsfähiger Kochfläche und Decke,
• Ladekapazität pro Raum: 8 PIZZAS Durchm. 300 mm oder 3 600 x 400 mm Tabletts ,
• Dampfabzug auf der Rückseite der Kammer,
• „Hy·pe“-Heizelemente aus gepanzertem Edelstahl, die in das feuerfeste Material des Kochfelds und der Decke integriert sind,
• digitales Bedienfeld als Standard ,
• unabhängige Befehle für jeden Raum,
• separate digitale Regelung der Kochfeld- und Kochfeldleistung ,
• Wärmedämmung ,
• maximale Kochtemperatur 450 °C ,
• einstellbares Ventil für Dampfabzug,
• Gepanzerte NADELWiderstände, jeweils 1 für jedes Loch des Feuerfestmaterials an der Ober- und Unterseite, sorgen für eine maximale TEMPERATURGLEICHMÄSSIGKEIT und sind gleichzeitig von der Rückseite aus EINZELN AUSTAUSCHBAR, ohne das Feuerfestmaterial zu demontieren.
• Tür mit Fenster aus gehärtetem Glas ,
• ausbalancierte Vordertüren,
• Halogenlampen mit hoher Widerstandsfähigkeit und Lichtleistung.

Zubehör/Optionen:

• Ofenstützen mit Blechhalterführungen aus lackiertem Stahl, erhältlich in den Höhen 500 mm, 700 mm und 860 mm,
• Gärkammern für Monoblock-Öfen, erhältlich mit Edelstahl- oder rustikaler Front
• Elektroheizung mit Thermostatregelung (Temperatur 0°/+90°C), erhältlich in den Höhen 500 mm und 700 mm zur Anpassung an Module mit 1 oder 2 Kammern,
• Füße zum Aufgehen von Zellen
• Einzelhaubenmodul mit Edelstahlfront ,
• 4-Rad-Set, davon 2 mit Bremse.

HERGESTELLT IN ITALIEN