FAMAG - Schäkel, 10 Kg Spiralkneter, 10 GESCHWINDIGKEIT, mod. IM10 / 230 / 10V HH (HOHE HYDRATION)

Spiralkneter FAMAG Professional, mit 13 Liter Schüssel für eine Teigkapazität von 10 Kg:

• 10 kg Spiralkneter mit festem Kopf und Arbeitsplatte e 10 Geschwindigkeiten einfach wählbar dank Potentiometer an der Seite der Maschine ;
• Dank der Möglichkeit, 10 Rotationsgeschwindigkeiten auszuwählen, können Sie mühelos professionelle Teige herstellen.
• der einzige Mixer auf dem Markt, mit dem Sie bei minimaler Größe nicht weniger als 7 kg Trockenmehl + 3,5 Liter Wasser verarbeiten können ;
• ideal für jede Art von harten , weichen , elastischen Teigen (Brot, Focaccia, Pizza, Nudeln, Kekse, Panettone) und für Teige aus Spezialmehlen wie Gluten , Schrotgrieß , Hartweizen , steingemahlene Mehle ect ..;
• INSTALLIERTES HIGH HYDRATION KIT (HH): Ideal für diejenigen, die Teige mit sehr hohen Hydratationen wie 80-90-95 % herstellen müssen (normale Modelle erreichen bis zu 75 %).
  Dieses Kit enthält die geneigte Teigbrecherstange und die Möglichkeit , die Spirale für Vorteige und Wagen rückwärts zu drehen , einen verbesserten Inverter und erreicht 300 U / min ;
• hervorragende Ergiebigkeit auch bei kleinen Mengen;
• robuste und zuverlässige Maschine ;
• 3/8-Kettengetriebe + 2 Riemen mit hohem Widerstand ;
• elektrostatische Lackierung ;
• überdimensionierter Motor;
• alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus Edelstahl : die Schüssel, die Spirale, die Teigbrechstange, das Schutzgitter;
• hochfahrbares Schutzgitter aus Edelstahl;
• die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Arbeitszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen;
• Teigkapazität : 0,5 kg / 10 kg;
• stündliches Kneten : 30 kg/h;
• Mehl: 7 kg;
• Wasser: 3,5 Liter;
• Geschwindigkeit: Nr. 10;
• Spiralumdrehungen von 100 bis 208 U / min ;
• Motor / Leistung: 0,75 PS / 400 W;
• 2 Jahre Garantie .

CE-Zeichen

Hergestellt in Italien