Modularer elektrischer Pizzaofen, Linie CL CLASSIC, Kammer für 8 Pizzen im Format 60 x 120 cm, komplett aus feuerfestem Material

ELEKTRISCHER PIZZAOFEN , MODULAR, Geeignet für 8 PIZZAS :

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• Ausführung mit Edelstahlfront ,
• GARRAUM VOLLSTÄNDIG aus FEUERFESTEM Material, Maße 600x1200x170h mm, mit hochleistungsfähiger und widerstandsfähiger Kochfläche und Decke,
• Ladekapazität pro Kammer: 8 PIZZEN Ø 300 mm oder 3 Bleche à 600x400 mm ,
• Dampfauslass an der Rückseite der Kammer,
• „hy·pe“-gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, integriert in die Schamottierung von Kochfeld und Decke,
• digitales Bedienfeld serienmäßig ,
• unabhängige Steuerungen für jeden Raum,
• separate digitale Leistungsregulierung von Decke und Kochfeld ,
• Wärmedämmung ,
• maximale Kochtemperatur 450 °C ,
• einstellbares Ventil zum Ablassen von Dampf,
• Gepanzerte Nadelwiderstände, einer für jedes Loch des Feuerfestmaterials an der Ober- und Unterseite, gewährleisten maximale TEMPERATURGLEICHMÄSSIGKEIT , ... und sind gleichzeitig EINFACH EINZELN von der Rückseite aus austauschbar, ohne das Feuerfestmaterial zu demontieren.
• Tür mit gehärtetem Glasfenster,
• ausbalancierte Vordertüren,
• Halogenlampen mit hoher Beständigkeit und Lichtleistung.

Zubehör/Optional:

• Backofenträger mit Blechhalterführungen aus lackiertem Stahl, erhältlich in den Höhen 500 mm, 700 mm und 860 mm,
• Gärzellen für Monoblocköfen, erhältlich mit Edelstahl- oder Rustikalfront
• elektrische Heizung mit Thermostatregelung (Temp. 0°/+90°C) erhältlich in den Höhen 500 mm und 700 mm zur Anpassung an Module mit 1 oder 2 Kammern,
• Füße für Triebzellen
• einzelnes Haubenmodul mit Edelstahlfront ,
• 4-Rad-Set, davon 2 mit Bremse.

HERGESTELLT IN ITALIEN