Teigteiler-Portionierer: Größen von 30 bis 300 gr, Automatisch

Automatischer Portionierer :

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• Diese für Pizzerien , Bäckereien und Konditoreien konzipierte Maschine erleichtert die Arbeit, indem sie die Zubereitungszeit erheblich verkürzt , ohne den Gärprozess zu unterbrechen.
• erzeugt Teigportionen unterschiedlicher Größe , von 30 bis 300 Gramm , mit einem innovativen Kegelkalibrierungssystem unter Verwendung von 5 leicht austauschbaren Buchsen;
• die gesamte Maschine ist sehr robust und leicht zu reinigen und besteht aus Edelstahl und Aluminium ;
• ist mit einem Tank mit 30 kg Fassungsvermögen ausgestattet und funktioniert durch Extrudieren des Teigs mit einem Spiralwerkzeug;
• ausgestattet mit zwei kombinierten Einstellsystemen zur Herstellung jedes Teiggewichts ;
• Komplett mit SPEED VARIATOR für EXTRUSION Motor - erhöht die Brechgeschwindigkeit,
• Stundenproduktion von bis zu ca. 600 Portionen;
• die teigbewegenden Teile lassen sich zum Reinigen und Auswechseln leicht abnehmen;
• Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

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INKLUSIVE

• Der im oberen Teil des Tisches befindliche Teiler umfasst 5 KEGEL mit unterschiedlichen Durchmessern, mit denen die folgenden Größen erreicht werden können:
• 4 cm, wodurch Sie Portionen von 50 bis 90 g herstellen können
• 4,5 cm, wodurch Sie Portionen von 80 bis 130 g herstellen können
• 5 cm, wodurch Sie Portionen von 120 bis 180 g herstellen können
• 5,5 cm, wodurch Sie Portionen von 170 bis 230 g zubereiten können
• 6 cm, wodurch Sie Portionen von 220 bis 300 g zubereiten können

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ZUBEHÖR/OPTIONAL :

• Teilerauflagetisch vorbereitet für den Einsatz eines Rundungsgerätes

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CE-Kennzeichnung

Hergestellt in ITALIEN