Gas-Umluftofen für 4 Bleche à 600 x 400 mm, mechanische Steuerung

GAS-KONVEKTIONSOFEN mit BEFEUCHTER für GEBÄCK- und BACKWAREN, mit Backraum für 4X600x400 mm TABLETTS :

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• Garraum aus Edelstahl AISI 430 ;
• Gusseisenstruktur , die eine hohe Wärmeausbeute bei geringem Verbrauch und absoluter Formbeständigkeit auch bei hohen Temperaturen ermöglicht;
• ausgestattet mit einem exklusiven Konstruktionswärmetauscher , der in jedem Konstruktionsdetail patentiert ist;
• Seitenstützen mit Führungen für 4 Tabletts 600 x 400 mm ;
• Teilung (Abstand zwischen Führungen) 73 mm ;
• seitlich öffnende Tür mit Scharnier links;
• elektromechanische Steuerungen ;
• indirekte Kammerbefeuchtung mit Taste ;
• einstellbare Temperatur von 100° bis 275°C mit einem speziellen Thermostat ;
• Multigasversorgung (Methan oder Flüssiggas) mit Methan getestet;
• Lüfter im Garraum mit Drehrichtungsumkehrvorrichtung (nach links und rechts).

Enthalten :

• 1600 mm langes Netzkabel ohne Stecker.

Optionen/Zubehör :

• Aluminiumschale, Abm. mm 600x400x20h - Cod.TK-KT9PA.
• perforierte Aluminiumschale, Abm. mm. 600 x 400 x 20 h - Cod. TK-KTF8PA.
• perforierte Aluminiumschale mit 5 Kanälen, Abm. mm. 600 x 400 x 20 h - Cod. TK-KTF9P.
• verchromtes Gitter mm 600x400 - Cod.TK-KG9P.
• Rost aus AISI 304 mit 5 Kanälen, Dim.mm.600x400 - Cod.TK-KG5CPX.
• Sauerteig - Cod.TK-EKL1264.
• Gärschrank mit Rädern - Cod.TK-EKL1264R.
• Untergestell für Backöfen aus Edelstahl 430, auf Beinen mit unterer Ablage - Cod.TK-EKT711.
• Untergestell für Öfen aus Edelstahl 430, auf Beinen mit unterem Regal und Rädern - Cod.TK-EKTR711.
• Untergestell für Backöfen aus Edelstahl 430, mit unterer Ablage und Führungspaar zum Einsetzen von 6 Blechen Gastro-Norm 1/1 (530 x 325 mm) oder 6 Rosten 600 x 400 mm - Cod.TK-EKTS711.
• Untergestell für Öfen aus Edelstahl 430, mit unterer Ablage und Rädern mit Führungspaaren zum Einsetzen von 6 Tabletts Gastro-Norm 1/1 (530 x 325 mm) oder 6 Rosten 600 x 400 mm - Cod.TK-EKTRS711.
• Kaminhaube - Cod.TK-KK1000.

CE-Zeichen

Hergestellt in Italien