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TCF312-000900

GAS-KONVEKTIONSOFEN MIT DIREKTDAMPF für GEBÄCK, 8 BLECHE 600x400 mm, ELEKTROMECHANISCHE STEUERUNG

Technisches Datenblatt
Stromversorgung
Monofase
Volt
V 230/1
Frequenz (Hz)
50
Leistung (Kw)
19,00
Nettogewicht (Kg)
120
Bruttogewicht (Kg)
146
Breite (mm)
950
Tiefe (mm)
800
Höhe (mm)
1020

professionelle Beschreibung

GAS-DIREKTDAMPF-KONVEKTIONSOFEN für BACKWAREN, mit ELEKTROMECHANISCHER STEUERUNG, Backkammer für 8 BLECHE mit den Maßen 600 x 400 mm:
.

  • Gas-Konditorenofen, elektromechanische Steuerung, 8 Bleche 60 x 40 cm mit Direktdampf und atmosphärischen Brennern;
  • Hermetisch abgedichteter und versiegelter Garraum ;
  • Raumbeleuchtung über in der Tür verbaute LEDs ;
  • Garraum aus 1 mm starkem rostfreiem Stahl AISI 304 , mit abgerundeten Ecken, damit sich kein Schmutz festsetzt, polierte Stahloberfläche zur besseren Wärmeableitung und Verringerung der Rauheit des Stahls, um Korrosionseffekte durch chemische Produkte zu vermeiden und das Abrutschen von Speiseresten zu ermöglichen;
  • Wasserdichte Tür aus AISI 304, mit leistungsstarker und leicht austauschbarer Dichtung, ausgestattet mit 2 Gläsern: außen 4 mm dick, innen 6 mm dick mit reflektierender Wärmebehandlung für bessere Energieeffizienz.
    Lufttunnel in der Tür zur Sicherheit des Bedieners;
  • Rutschfester und fingerabdrucksicherer Griff mit Rechts-/Linksöffnung;
  • Intuitives und benutzerfreundliches Bedienfeld : Mit dem ersten Knopf können Sie die Temperatur einstellen, mit dem zweiten die Gardauer, mit dem dritten können Sie auf 7 Stufen die in die Kammer einzubringende Feuchtigkeitsmenge festlegen.
  • Professionelle Ventilatoren sind mit einer Auto-Reverse-Funktion ausgestattet ;
  • Gleichmäßiges Garen durch den für eine optimale Wärmeverteilung im Garraum konzipierten Deflektor und durch die großzügig angeordneten Gitterroste;
  • Manuelles Öffnen der vergrößerten Entlüftungsöffnung mit 6 cm Durchmesser für eine bessere Feuchtigkeitsregulierung;
  • Gut beleuchteter Garraum während des Ofenbetriebs;
  • Externe Dusche (optional)

TECHNISCHE DATEN :

  • Gesamtleistung : 19 + 0,5 kW
  • elektrische Leistung: 0,5 kW
  • Gasleistung: 19 kW
  • Spannung: 230 V
  • Erdgasverbrauch: 2,01 m3/h
  • Flüssiggasverbrauch: 1,5 kg/h
  • Tablettkapazität : 8 x 600 x 400
  • Abmessungen Garraum : mm 680x450x730
  • Führer: Nr. 8
  • Tablettabstand: 80 mm
  • Dicke der Wärmedämmung: 35 mm
  • Temperatur im Konvektionszyklus: 50-275 C°
  • Temperatur im Mischzyklus: 50-275 C°
  • Lüftergeschwindigkeit: 1
  • Timer: 0-120 min
  • Ofentyp: elektromechanisch - 600x400 mm Blech


OPTIONAL/ZUBEHÖR :

  • Ofentriebmittel.

CE-Kennzeichnung

HERGESTELLT IN ITALIEN

acquista
Kennwort
Beschreibung
Preis/Lieferung
TCF312-000900
GAS-KONVEKTIONSOFEN MIT DIREKTEM DAMPF für GEBÄCK, mit Backkammer für 8 BLECHE mit den Maßen 600 x 400 mm, ELEKTROMECHANISCHE STEUERUNG, V.230/1, Wärmeleistung 19,00 kW, Gewicht 146 kg, Maße 950 x 800 x 1020 mm
€ 4.383,49
Ohne MwSt
Versand berechnet werden
Lieferung 8 bis 15 Tage
Technisches Datenblatt
Kode/Foto
Beschreibung
Preis/Lieferung
TCF312-000207
TECHNOCHEF - Gärschrank für 14 Gebäckbleche 600x400 mm
€ 1.392,28
Ohne MwSt
Versand berechnet werden
Lieferung 8 bis 15 Tage

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