Sanelli - MESSERBLOCK MAXIME 13 in EICHE - Linie PREMANA PROFESSIONAL - 946613

BLOCK aus MASSIVER EICHE 13 STÜCK , PREMANA PROFESSIONAL Line, Mod. MAXIME :

• Der klassische und zeitlose Block aus massiver Eiche beinhaltet neben der Grundausstattung aus sechs Messern auch den Wetzstahl und 6 Steakmesser. Der Stamm setzt sich wie folgt zusammen:

1. BRATENMESSER 24 cm : Messer mit halbstarrer Klinge, ideal zum Schneiden von gekochtem Fleisch (z. B. Braten, gekochtes Fleisch).
2. SCHINKENMESSER 24 cm : Messer mit halbstarrer Klinge, ideal für kleine/mittelgroße Wurstwaren (z. B. Salami, Coppa, Pancetta).
3. BROTMESSER MIT WELLENSCHLIFF 24 cm : Halbstarres Messer mit Wellenschliff, ideal zum Schneiden von Brot, Focaccia und Pizza.
4. KÜCHENMESSER 18 cm : Messer mit starrer Klinge, ideal zum Schneiden und Reinigen von Obst und Gemüse.
5. AUSBEINMESSER 16 cm : ideales Messer zum Ausbeinen, Enthäuten, Entfernen
   Sehnen und Fett. Die Spitze erleichtert knochennahes Arbeiten.
6. Schälmesser 10 cm : Messer mit halbstarrer Klinge, ideal zum Schneiden und Reinigen von Obst und Gemüse.
7. STEEL 22 cm : Schärfer für Messer mit kleinen/mittellangen Klingen.
8. STICK KNIFE 12 cm (6 Stk.): Tafelmesser mit Wellenschliff für Steak, Pizza, Tomate und Brot. Halbstarre Klinge, gezahnt und spitz.
   

• ergonomischer Griff aus rutschfestem Material.

Die 'Premana Professional' -Linie von Coltellerie Sanelli SpA wurde entwickelt, indem bis ins kleinste Detail die Probleme analysiert und gelöst wurden, die sich aus dem aufmerksamsten Fachmann ergeben, der diese Arbeitsgeräte täglich verwendet.


Hauptmerkmale Klingen :

• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Gute Flexibilität.
• Hohe Schnittleistung.
• Lange Fadenlebensdauer.
• Drahtform speziell für den professionellen Einsatz konzipiert.
• Hervorragende Nachschärfbarkeit.
• Die konvexe Form der Klinge sorgt für eine effektive Unterstützung, wenn sie es sind
• erheblicher Aufwand seitens des Benutzers erforderlich ist.
• Es tritt kein Absplittern auf.
  
  

Griffe :

• Einzigartiges ergonomisches Griffdesign. Es ist das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten (einer Forschungseinheit namens EPM: Ergonomie der Haltung und Bewegung am Polytechnikum Mailand) durchgeführt und durch computergestützte experimentelle Tests validiert wurden.
• Die ergonomische Form garantiert eine deutliche Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
  
• Der Griff ist rutschfest und hat eine weiche, aber leicht raue Oberfläche: Sie haben mehr Sicherheit im Gebrauch.
• Das verwendete Material ist ungiftig und entspricht den europäischen Vorschriften.
  
• Das verwendete Material widersteht plötzlichen Temperaturänderungen (-40°C +150°C), korrosiven Mitteln und Reinigungsmitteln.
• Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar und garantiert somit absolute Hygiene.
• Der Griff ist perfekt mit der Klinge ausbalanciert.
• Die grüne Farbe des Griffs lässt Sie die Position des Messers auf der Werkbank sofort erkennen: mehr Sicherheit.
  

Durch die Schaffung der Linie "Premana Professional" verbessert Coltellerie Sanelli SpA entscheidend das Konzept von Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene . Derzeit verfügt keine andere Linie professioneller Messer über all diese Eigenschaften . Die Messer der „Premana Professional“-Linie sind in Europa und in den USA patentiert .



HERGESTELLT IN ITALIEN