GRILL VAPOR GAS TOP-Version, POWER Line, 3 Module - ARRIS - SERIE 700 - Abm. mm 1195 x 700 x 440 h -- Fordern Sie ein Angebot an

GRILL VAPOR Serie 700, TOP-Version, POWER-Linie, 3 GAS- Kochmodule :

• aus Edelstahl AISI 304 ;
• Kochfeldgröße mm 1155x470 ;
• 3 Kochzonen mit unabhängiger Steuerung ;
• 3 abnehmbare runde Grillroste ;
• patentierte Vorrichtung zur Einstellung der Grillhöhe in 2 Positionen , wird in jeder Kochzone angewendet und ist bei Geräten mit zwei und drei Modulen unabhängig;
• Piezozündung ;
• Brenner komplett mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement ;
• Wasserschublade unter den Brennern mit manueller Befüllung ;
• Strahlungs -Kochsystem für natürliches und gesundes Grillen, das die besten organoleptischen Eigenschaften und die Zartheit des Essens hervorhebt und die Fettverteilung fördert;
• mit Methangas oder Flüssiggas betrieben;
• Methanverbrauch – mc/h – LPG kg/h: 3,33 / 2,46.

POWER LINE ist die Gaslinie von Grillvapor Arris, die speziell für dickes Fleisch und schnelles Garen bei hohen Temperaturen, wie beispielsweise beim Grillen, geeignet ist. Dank der Verwendung hocheffizienter Brenner, die das Essen durch Strahlung garen, kann eine Temperatur von ÜBER 400 °C erreicht werden, die gleichmäßig über die gesamte Grillfläche verteilt ist.

Darüber hinaus sind die Grills mit einer Vorrichtung ausgestattet, die die Höhe des Grills verändert, um die auf das Grillgut übertragene Hitze schnell zu regulieren . Die Grillvapor Power Line eignet sich besonders für: Florentiner Steak, Rumpsteak, Flanksteak, T-Bone, Dry Aged Beef und alle hohen Grilltechniken.

Das Top-Thekenmodell mit manueller Be- und Entladung kann auf Tischen oder auf unseren KÜHLUNTERGESTELLEN oder auf unseren Untergestellen mit offenem oder geschlossenem Schrank platziert werden und ist IDEAL, UM RAUM UND BEWEGUNGEN DES PERSÖNLICHEN ZU NUTZEN.

Dank der patentierten Arris Grillvapor®-Technologie werden Gewichtsverlust (-20 %) und Masseverlust reduziert, wodurch die Portionen gekochter Speisen vergrößert werden können , was denjenigen, die Girillvapor® verwenden, große wirtschaftliche Vorteile bringt. Durch die Befeuchtung der Kochfläche ist ein schnelleres Garen möglich (durchschnittlich 20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ein gesundes Kochen, bei dem die Farben der Speisen erhalten bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor®-Technologie verbessert dank ihres besonderen Kochsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln und macht den Einsatz von Würzölen und -fetten überflüssig, was zu weiteren Kosteneinsparungen führt.

Grillsystem mit GRILLVAPOR ®-Technologie, das hohe Temperaturen und Befeuchtung des Kochbereichs kombiniert, um Ihnen Folgendes zu bieten:

- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen .

- Erhält die Saftigkeit des Essens .

- Geringerer Gewichtsverlust, durchschnittlich ca. 25 % ( Einsparung für den Gastronomen ).

- Geringerer Produktvolumenverlust ( mehr Portionen ).

- Weniger Öl und Gewürze für gesünderes Kochen.

- Schnelleres Garen (+20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grills).

- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.

- Reduzierung der Rauchentwicklung .

- Bessere Wärmeschockabsorption .

- Bessere Wärmeverteilung.

- Wir beschleunigen Reinigungsprozesse, weniger Personalaufwand für die Reinigung.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien