GRILL VAPOR GAS TOP-Version, POWER Line, 1 Modul - ARRIS - 700 Series - Angebot anfordern

GRILL VAPOR 700-Serie, TOP-Version, POWER-Linie, 1 GAS-Kochmodul :

• aus Edelstahl AISI 304 ;
• 1 Kochzone mit einstellbarer Temperatur, Maße 390 x 470 mm ;
• abnehmbarer Grillrost mit Rundstäben ;
• patentierte Vorrichtung zur Einstellung der Grillhöhe in 2 Positionen ;
• piezoelektrische Zündung ;
• Brenner komplett mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement ;
• Wasserschublade unter den Brennern , die durch manuelle Befüllung betrieben wird;
• Strahlungswärme -Kochsystem für ein natürliches und gesundes Grillen, das die besten organoleptischen Eigenschaften und die Zartheit der Speisen hervorhebt und die Fettverteilung fördert;
• mit Methangas oder Flüssiggas betrieben; Methanverbrauch – mc/h – Flüssiggas kg/h: 1,11 / 0,82

POWER LINE ist die Gas-Grillvapor-Linie von Arris, die speziell für dickes Fleisch und schnelles Garen bei hohen Temperaturen wie etwa beim Hochgrillen geeignet ist und dank der Verwendung von hocheffizienten Brennern, die das Essen durch Strahlung garen, eine Temperatur von ÜBER 400 °C erreichen kann, die gleichmäßig über die gesamte Grillfläche verteilt ist.

Darüber hinaus sind die Grills mit einer Vorrichtung ausgestattet, die die Höhe des Grills verändert, um die auf das Grillgut übertragene Hitze schnell anzupassen . Grillvaporlinea Power eignet sich besonders für: Florentiner Steak, Rumpsteak, Flanksteak, T-Bone, Dry Aged Beef und alle hohen Grilltechniken.

Das Top-THEKENMODELL mit manueller Be- und Entladung kann AUF TISCHEN oder auf unseren KÜHLUNTERGESTELLEN oder auf unseren Untergestellen mit offenem oder geschlossenem Schrank STELLT WERDEN und ist IDEAL, UM DEN RAUM UND DIE BEWEGUNGEN DES PERSÖNLICHEN ZU NUTZEN.

Dank der patentierten Arris Grillvapor®-Technologie werden Gewichtsverlust (-20 %) und Masseverlust reduziert, wodurch die Portionen der gegarten Speisen vergrößert werden können , was den Grillvapor®-Benutzern große wirtschaftliche Vorteile bringt. Die Befeuchtung des Kochfelds ermöglicht ein schnelleres Garen (durchschnittlich 20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ermöglicht ein gesundes Kochen, wobei die lebendigen Farben der Speisen erhalten bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor®-Technologie verbessert dank ihres besonderen Garsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel und macht den Einsatz von Ölen und Fetten überflüssig, was weitere wirtschaftliche Einsparungen mit sich bringt .

Grillsystem mit GRILLVAPOR ®-Technologie, das hohe Temperaturen und Befeuchtung des Kochbereichs kombiniert, um Ihnen Folgendes zu bieten:

- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen .

- Bewahrt die Saftigkeit der Lebensmittel .

- Geringerer Gewichtsverlust, durchschnittlich etwa 25 % ( Einsparung für den Gastronomen ).

- Geringerer Produktvolumenverlust ( mehr Portionen ).

- Verwenden Sie weniger Öl und Gewürze für gesünderes Kochen.

- Schnelleres Garen (+20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grills).

- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.

- Reduzierung der Rauchentwicklung .

- Bessere Wärmeschockabsorption .

- Bessere Wärmeverteilung.

- Wir beschleunigen Reinigungsprozesse und benötigen weniger Reinigungspersonal.

CE-Kennzeichnung
Hergestellt in Italien