Service und Technologiefür den Gastronomiebereich
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Elektrischer automatischer Polentakocher für 240 Portionen/Stunde
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YCP-P.60
Elektrischer automatischer Polentakocher für 240 Portionen/Stunde
Maximale Produktion 60 kg/Stunde, entsprechend 240 Portionen, V. 400/3 + N – KW 4 – Gewicht 60 kg, Abmessungen mm 350 x 1000 x 930 h
Technisches Datenblatt
Stromversorgung
Trifase
Volt
V 400/3 +N
Frequenz (Hz)
50
Leistung (Kw)
4,00
Nettogewicht (Kg)
115
Breite (mm)
350
Tiefe (mm)
1000
Höhe (mm)
900
professionelle Beschreibung
Automatische Polenta-Kochmaschine – nützliches und innovatives System, das es Ihnen ermöglicht, Polenta zu kochen und sie stets flüssig und so zu servieren, als wäre sie gerade erst zubereitet worden :
.
- Produktion: 60 kg/Stunde (240 Portionen à 250 g)
- Empfohlenes Wasser-Mehl-Verhältnis: 3,5 Liter / 1 kg
- Struktur komplett aus Edelstahl
- Keine Feuchtigkeitsverteilung, daher wird empfohlen, 20–25 % weniger Wasser als auf der Verpackung empfohlen zu verwenden
- Professioneller Motor
- Fassungsvermögen des Zutatenbehälters: 48 Liter Wasser / 12 kg Mehl / 480 g Salz
- Vom Bediener bedienbare elektromechanische Steuerungen (Thermostat + Mischer)
- Produktionszeit: 150 Minuten
- Selbstreinigender Wasserhahn
- Leicht abnehmbar, um die Reinigung des Produkts zu erleichtern
CE-Normen
Hergestellt in Italien
Kennwort
Beschreibung
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YCP-P.60
Elektrischer AUTOMATISCHER POLENTKOCHER - Maximale Produktion 60 kg/Stunde, entsprechend 240 Portionen, V. 400/3 + N - KW 4 - Gewicht 60 kg, Abmessungen mm 350x1000x930h
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