FAMAG - 8 kg Spiralkneter (11 l Schüssel), für Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, Maße 520 x 280 x 530 mm

FAMAG Professioneller Spiralkneter, mit 11 Liter Schüssel für eine Teigkapazität von 8 kg, 10 GESCHWINDIGKEITEN:

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• der IM 8 ist ein Tisch-Spiralkneter mit einer maximalen Teigkapazität von 8 kg;
• dieser Spiralkneter mit festem Kopf ist ideal für Familien, aber auch für kleine professionelle Teige (für Bars, Rotisserien und Pizzerien);
• 10 Geschwindigkeiten, die dank eines Potentiometers an der Seite der Maschine leicht wählbar sind ;
• Dank der Möglichkeit, 10 Rotationsgeschwindigkeiten auszuwählen, können Sie mit Leichtigkeit professionellen Teig herstellen .
• Dank ihrer äußerst präzisen und zuverlässigen Mechanik ist die Maschine geräuschlos, verbraucht wenig Energie und ist wartungsfrei.
• die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Verarbeitungszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen;
• ermöglicht einen Mindestteig aus 500 g Mehl ;
• Schüssel, Spirale, Nudelzerkleinerer aus Edelstahl 18/10 ,
• Anhebbares Schutzgitter aus Edelstahl ;
• Mit diesem Mixer können Sie jede Art von Teig mit hervorragenden Ergebnissen herstellen, z. B. Brot , frische oder Eiernudeln , Pizza, Focaccia , Kekse, Panettone und alle harten, weichen , elastischen , süßen oder herzhaften Teige .
• weißes Gehäuse mit elektrostatischer Lackierung ,
• INSTALLIERTES KIT FÜR HOHE HYDRATION (HH) : ideal für alle, die Teige mit einem sehr hohen Feuchtigkeitsgrad wie 80–90–95 % herstellen müssen (normale Modelle erreichen bis zu 75 %).
  Dieses Set umfasst die geneigte Teigbrechstange und die Möglichkeit, die Spirale für Vorteig und Biga rückwärts zu drehen , einen Wechselrichter mit Stromversorgung und erreicht 300 U/min ;
• Kettenantrieb + Nr. 2 hochfeste und effiziente Polyurethan-Riemen ;
• Teigkapazität : 0,5 kg/8 kg;
• Stundenteig: 24 kg/h;
• Mehl: 5 kg;
• Wasser: 3 l;
• Geschwindigkeit : Nr. 10 ;
• Spiralumdrehungen von 100 bis 208 U/min ;
• Motor/Leistung: 0,5 PS / 350 W;
• 2 Jahre Garantie .

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien