FAMAG - 10 kg Spiralkneter (13 l Schüssel), für Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, Maße mm 530 x 300 x 430

FAMAG Profi-Spiralkneter, mit 13 Liter Schüssel für eine Teigkapazität von 10 kg:

.

• 10 kg Teig Spiralkneter mit festem Kopf für Tisch- und mit 10 Geschwindigkeiten, die dank eines Potentiometers an der Seite der Maschine leicht wählbar sind ;
• Dank der Möglichkeit, 10 Rotationsgeschwindigkeiten auszuwählen, können Sie mit Leichtigkeit professionellen Teig herstellen.
• der einzige Mixer auf dem Markt, mit dem Sie auf minimalem Raum 7 kg Trockenmehl + 3,5 Liter Wasser verarbeiten können ;
• ideal für alle Arten von harten , weichen , elastischen Teigen (Brot, Focaccia, Pizza, Pasta, Kekse, Panettone) und für Teige aus Spezialmehlen wie Gluten , nachgemahlenem Grieß , Hartweizen , steingemahlenem Mehl usw .;
• INSTALLIERTES KIT FÜR HOHE HYDRATION (HH): ideal für alle, die Teige mit einer sehr hohen Hydratation von beispielsweise 80-90-95 % herstellen müssen (normale Modelle erreichen bis zu 75 %).
  Dieses Set umfasst die geneigte Teigbrechstange und die Möglichkeit, die Spirale für Vorteig und Biga rückwärts zu drehen , einen Wechselrichter mit Stromversorgung und erreicht 300 U/min ;
• hervorragende Ergiebigkeit auch bei kleinen Mengen;
• robuste und zuverlässige Maschine ;
• 3/8-Kettenantrieb + Nr. 2 hochfeste Riemen ;
• elektrostatisches Lackieren ;
• übergroßer Motor;
• alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus Edelstahl : die Schüssel, die Spirale, der Teigbrechstab, das Schutzgitter;
• hochklappbares Schutzgitter aus Edelstahl;
• die besondere Form der Spirale ermöglicht es, die Verarbeitungszeiten auf ein Minimum zu reduzieren, ohne den Teig zu überhitzen;
• Teigkapazität : 0,5 kg/10 kg;
• Stundenteig : 30 kg/h;
• Mehl: 7 kg;
• Wasser: 3,5 l;
• Geschwindigkeit: Nr. 10;
• Spiralumdrehungen von 100 bis 208 U/min ;
• Motor/Leistung: 0,75 PS / 400 W;
• 2 Jahre Garantie .

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien