Fimar BERTA - Knetmaschine mit Spiralhaken 15 kg für Teig mit geringer Feuchtigkeit, Maße mm 410 x 580 x 755

15 kg Spiralkneter mit festem Haken, für Teig mit geringem Wassergehalt, Schüsselgeschwindigkeit 28 U/min,

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• ideale Maschine für Teige mit geringem Feuchtigkeitsgehalt oder fetthaltige Teige (wie Grissini, Taralli, Piadinas, Focaccias, Pfannenpizzas oder Eierteig );
• Struktur mit kratzfester Farbe beschichtet;
• Schüssel, Werkzeug und Grilldeckel aus Edelstahl AISI 304 ;
• 20 Liter Tank, Durchmesser 360x210h mm;
• Teigkapazität pro Zyklus 15 kg;
• Schüsselgeschwindigkeit 28 U/min ;
• Durch die Verwendung des innovativen Hakenwerkzeugs wird die Temperatur des Teigs nicht verändert und seine Sauerstoffversorgung verbessert.
• Die Teigverarbeitungszeiten sind im Vergleich zu einem herkömmlichen Mixer mit Taucharmen, Gabel oder Spirale halbiert ;
• Optional: 2. Geschwindigkeit nur beim Dreiphasenmodell .

Zubehör/Optional :

• 2. Geschwindigkeit: 28–56 U/min – 0,75/0,55 kW – nur beim Dreiphasenmodell
• mechanischer Timer
• Räder

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien