Professioneller Küchenroboter zum Emulgieren von Eis und Tiefkühlkost, max. Fassungsvermögen der Tasse: 1,8 l, Mod. GIAZ

PROFESSIONELLER KÜCHENROBOTER zum EMULGIEREN VON EIS und TIEFKÜHLLEBENSMITTELN, MAX. GLASKAPAZITÄT lt. 1,8 :
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• Konzipiert für Küchen in Restaurants, Hotels und Eisdielen , die eine sofortige Zubereitung von Eis und Sorbets aus gefrorenem Obst und Gemüse erfordern, aber auch für die Zubereitung von Cremes, aromatischen Salzen, Ölen und Emulsionen . Perfekte Verwaltungs- und Organisationssysteme für alle Zubereitungen, die sich für die Lagerung in einer gekühlten Umgebung eignen. Diese professionelle Maschine eignet sich perfekt für die Verarbeitung von Eis und anderen gekühlten Produkten .

• Vielseitig : 8 verschiedene Vorwärtsgeschwindigkeiten und 12 Blattrotationsgeschwindigkeiten , um die Kreativität des Benutzers zu fördern und bei Bedarf die Produktionszeiten zu verkürzen. 10 Portionen in nur 38 Sekunden . Es ist möglich, für eine Portion bis zu maximal 4 Abwärtsbewegungen durchzuführen, selbst bei unterschiedlichen Rotations- und/oder Abwärtsgeschwindigkeiten der Messer.

• Massiv : Komplett aus Edelstahl .

• Innovativ : Anbindung an das Internet für Software-Updates und Fernunterstützung bei Störungen.

• Präzise : Es können Portionen von nur 20 Gramm oder traditionell etwa 80 Gramm zubereitet werden.

• Revolutionär : Die Smartphone-Anwendung zeigt die Anzahl der Gläser im Gefrierschrank, deren Inhalt, die Anzahl der in jedem Glas verfügbaren Portionen und das Verfallsdatum an. Durch Einsetzen eines dieser Gläser in die Maschine muss der Koch lediglich die Anzahl der zu verarbeitenden Portionen einstellen; Alle anderen Arbeitsparameter werden automatisch mit diesem Becher verknüpft, sodass die Maschine wirklich effizient und schnell genutzt werden kann.

• Flexibel : Kann mit einem Druck von 1,8 bar, bei atmosphärischem Druck oder mit der Luftumwälzfunktion emulgieren, wobei zwischen verschiedenen Klingengeschwindigkeiten gewählt und die Funktion bis zu viermal wiederholt werden kann, auch bei unterschiedlichen Geschwindigkeiten.

• Schnell : Bis zu 10 Portionen à 80 Gramm in nur 60 Sekunden.

• Professionell : Großes Fassungsvermögen des Bechers, 1,8 Liter für 16 nützliche Portionen à ca. 80 g oder bis zu 64 Miniportionen à 20 g . Sie können auch mit 1,3-Liter-Gläsern verwendet werden, wodurch eine absolute Kompatibilität mit allen auf dem Markt erhältlichen Gläsern gewährleistet ist.

• Ergonomisch : Das innovative Design mit 45°-Öffnung ermöglicht es Ihnen, jeden Klingenmontage- und -demontagevorgang mit absolutem Komfort durchzuführen, wodurch die Reinigung zu einem ergonomischen, einfachen und sicheren Vorgang wird.

• Intelligent : Parameter, die von der Maschine gespeichert und angepasst werden können und mit einem einzigen Glas verbunden werden können

• Qualität : Komplett in Italien hergestellt, aus massivem Edelstahl.

• Sicher : Die spezielle Kopplung der Klingen verhindert in jeder Situation ein ungewolltes Auslösen.

• Leise : Dank des speziellen Schneiddesigns der Klingen und des im entsprechenden Arbeitsraum geschlossenen Bechers ist eine sehr geräuschlose Bearbeitung gewährleistet.

• Effizient : Das Schneidmesser ist vom Emulsionsmesser getrennt, da es das einzige ist, das mit der Zeit verschleißen kann, was den Vorteil geringerer Wartungskosten bietet.
  Das Schneidmesser ist außerdem konisch gestaltet, was für weniger Lärm sorgt und die Gefahr eines Bruchs aufgrund von schlechter Einfrierung oder leerer Zwischenräume im Glas eliminiert.

Im Lieferumfang enthalten :

• frisches Schneidmesser – Klingenverschluss

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN