TECNOEKA – BELÜFTETER ELEKTRISCHER KONVEKTIONSOFEN mit DIREKTDAMPF, 3 Backbleche 600 x 400 mm, Mod. EKF364NUD

BELÜFTETER ELEKTRISCHER KONVEKTIONSOFEN mit DIREKTEM DAMPF für KONDITORIEN und BÄCKEREI, mit Garraum für 3 BLECHE 600 x 400 mm:

• Garkammer aus Edelstahl AISI 304 ;
• seitliche Stützen mit Führungen für 3 Tabletts 600 x 400 mm , Teilung 73 mm ;
• Kastentür mit Klappenöffnung (von oben nach unten) und einsehbarem Glas;
• elektromechanische Bedienelemente an der Unterseite mit Timerfunktion, Thermostat und Dampf- und Feuchtigkeitswähler mit 5 Positionen ;
• Direkter Dampf in den Garraum , der mit einem speziellen 5-Positionen-Wahlschalter mit Befeuchtungsfunktion bedient werden kann;
• einstellbare Temperatur von 100° bis 260°C mit einem speziellen Thermostat ;
• Ventilator im Garraum mit Drehrichtungsumkehr (nach links und rechts);
• Garraumdichtung im Rahmen versenkt;
• Zwangskühlungssystem der internen Komponenten;
• Möglichkeit der Überlappung mit einem anderen Ofen des gleichen Typs.

Geliefert :

• 1600 mm langes Stromkabel ohne Stecker.

Zubehör/Optionen :

• Aluminiumtablett, Abm. 600 x 400 x 20 mm – Cod. TK-KT9PA.
• Perforiertes Aluminiumtablett, Abm. 600 x 400 x 20 mm – Cod. TK-KTF8PA.
• Perforiertes Aluminiumtablett mit 5 Kanälen, Abm. 600 x 400 x 20 mm – Cod. TK-KTF9P.
• Verchromter Grill, Abm. 600 x 400 mm – Cod. TK-KG9P.
• 5-Kanal-Grill aus Edelstahl AISI 304, Abm. 600 x 400 mm – Cod. TK-KG5CPX.
• Basisträger für Öfen aus 430er Edelstahl, auf Beinen mit unterer Ablage – Cod.TK-EKT411.
• Basisträger für Öfen aus 430er Edelstahl, auf Beinen mit unterer Ablage und Rädern – Cod.TK-EKTR411.
• Grundträger für Öfen aus 430er Edelstahl, mit unterem Regal und Führungspaaren zum Einsetzen von 6 Gastro-Norm 1/1-Tabletts (530 x 325 mm) oder 6 Gittern mit den Maßen 600 x 400 mm – Cod.TK-EKTS411.
• Grundträger für Öfen aus 430er Edelstahl, mit unterem Regal und Rädern mit Führungspaaren zum Einsetzen von 6 Gastro-Norm 1/1-Tabletts (530 x 325 mm) oder 6 Gittern mit den Maßen 600 x 400 mm – Cod.TK-EKTRS411.
• Stütze für Stapelöfen aus Edelstahl 430, auf Beinen mit unterer Ablage – Cod.TK-EKT411D.
• Proofgerät – Code TK-EKL864N.
• Gärschrank mit Rädern – Cod.TK-EKL864NR.
• Luftstromreduzierer - Cod.TK-EKRPA.
• Tank, 7 lt. - Cod.TK-EKSA.
• Pumpensatz mit Schlauch und Filter - Cod.TK-KKPU.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien