Teigrundmaschinen: Größen von 30 bis 90 g, automatisch, mit Behälterauflagefläche

Automatischer vertikaler Nudelrundmaschine für Gewichte: von 30 bis 300 Gramm:

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• Gehäuse aus Edelstahl ;
• die Maschine arbeitet mit einem patentierten vertikalen System ; in der Praxis fällt die von oben eingeführte Teigportion auf den Boden des Zylinders und wird nach oben um die Schnecke herum gerollt, wodurch perfekt runde Kugeln entstehen;
• Teflonbeschichtete Aluminiumschraube ;
• Der Teig wird dabei weder beansprucht noch erhitzt, ohne dass seine Eigenschaften in irgendeiner Weise verändert werden.
• Stundenproduktion : 350–400 Bälle/Stunde;
• Niederspannungssteuerung 24 V. ;
• Plexiglas-Schutzabdeckung mit Sicherheitsmikroschalter ;
• für maximale Reinigungsfreundlichkeit vollständig abnehmbar .
• kombinierbar mit DIVIDER-PORTIONIERER

Standardversion : empfohlen für Teige mit einer Hydratation von max. 60 % (die maximale Angabe kann je nach Mehl und Teig variieren), geliefert mit einer lebensmittelechten, teflonbeschichteten Aluminiumschnecke .

Erhältlich in ein- oder dreiphasiger Ausführung, jeweils in zwei Modellen:

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CE-Kennzeichnung

HERGESTELLT IN ITALIEN