Teigabrundmaschine: Größen von 30 bis 800 gr, automatisch

Teigrundmaschine für Pizza, Piadina, Brot , automatisch, professionell.
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• Hergestellt aus einem Edelstahlgehäuse und einer Aluminiumschnecke, ist es sehr robust, einfach zu bedienen und schnell zu reinigen, alle Komponenten erfüllen die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften;
• Unverzichtbar für Pizzerien , Bäckereien und Konditoreien, erleichtert es die Arbeit, indem es die Vorbereitungszeiten erheblich verkürzt.
• rundet Teigportionen für Brot, Pizza und Kuchen von 20 bis 800 Gramm ab;
• Tablettbreite 50 cm;
• erzeugt perfekte Kugeln durch die Aufwärtsbewegung der Teigportionen durch die Schnecke;
• Der Teig wird dabei weder beansprucht noch erhitzt , ohne dass seine Eigenschaften dadurch in irgendeiner Weise verändert werden.
• Ausbeute 340-400 Stück/Stunde
• Kombinierbar mit Teil-Portioniermaschinen;
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• Standardversion: empfohlen für Teige mit max. 60 % Hydratation (die maximale Angabe kann je nach Mehl und Teig variieren)
  Lieferung mit roher lebensmittelechter Aluminiumschnecke
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• HH-Version - HOHE HYDRATATION : empfohlen für Teige mit einer Hydratation von über 60 % wird mit einer lebensmittelechten Aluminiumschnecke (antihaftbeschichtet) geliefert.

Erhältlich in ein- oder dreiphasiger Ausführung, jeweils in zwei Modellen:

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CE-Kennzeichnung

HERGESTELLT IN ITALIEN