Sanelli - PAKET PROFESSIONELLER SUSHI-MESSER 4 STÜCKE PREMANA, Mod. 908604

Packung mit 4 SUSHI-Messern, Linie "PREMANA Professional", SANELLI :

• Enthält die für die Zubereitung von Sushi wesentlichen Messer :

1. YANAGI BA MESSER 24 cm : dünnes Messer, geeignet zum Schneiden von rohem Fisch, für Sushi und Sashimi.
2. FISCHFILETMESSER 16 cm : flexibles Klingenmesser zum Filetieren kleiner und mittlerer Fische (z. B. Barsch, Forelle, Seezunge). Die Klinge
   dünn und elastisch ermöglicht es Schnitte mit äußerster Präzision.
3. DEBA MESSER 16 cm : scharfes Messer mit schwerer Klinge zum Entbeinen und Schneiden von Fischen. Wird in Sushi verwendet, aber auch für Hühnchen und Fleisch.
4. PETTY 10 cm : Mehrzweckmesser zum Schneiden und Reinigen von Obst und Gemüse.

• Ergonomischer Griff aus rutschfestem Material.

Die ' Premana Professional' -Linie der Coltellerie Sanelli SpA wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den aufmerksamsten Fachmann ergeben, der diese Arbeitsgeräte täglich verwendet, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst werden.

Hauptmerkmale der Klingen :

• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Gute Flexibilität .
• Hohe Schneidkraft .
• Lange Lebensdauer des Drahtes.
• Drahtform speziell für den professionellen Einsatz entwickelt .
• Hervorragende Leichtigkeit des Nachschleifens .
• Die konvexe Form der Klinge gewährleistet eine effektive Unterstützung, wenn ein erheblicher Aufwand für den Benutzer erforderlich ist .
• Es treten keine Abplatzungen auf .

Griffe :

• Exklusives ergonomisches Design des Griffs. Es ist das Ergebnis bestimmter Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten (einer Forschungseinheit namens EPM: Ergonomie von Haltung und Bewegung am Politecnico di Milano) durchgeführt und durch computergestützte experimentelle Tests validiert wurden.
• Die ergonomische Form sorgt für eine deutliche Verringerung der Ermüdung durch den Benutzer.
  
• Der Griff ist rutschfest und hat eine weiche, aber leicht faltige Oberfläche: mehr Sicherheit beim Gebrauch .
• Das verwendete Material ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen .
  
• Das verwendete Material widersteht Temperaturänderungen (-40 ° C + 150 ° C), ätzenden Mitteln und Reinigungsmitteln .
• Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar und garantiert somit absolute Hygiene .
• Der Griff ist perfekt auf die Klinge abgestimmt .
• Die grüne Farbe des Griffs ermöglicht es Ihnen, die Position des Messers auf der Werkbank sofort zu erkennen : mehr Sicherheit .

Die Coltellerie Sanelli SpA realisiert die Linie "Premana Professional" und verbessert das Konzept von Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene auf entscheidende Weise . Derzeit weist keine andere professionelle Bestecklinie all diese Eigenschaften auf . Die Messer der Linie "Premana Professional" sind in Europa und den USA patentiert .

HERGESTELLT IN ITALIEN