GRILL VAPOR GAS TOP-Version, POWER Line, 1 Modul – ARRIS – 900-Serie – Fordern Sie ein Angebot an

GRILL VAPOR 900-Serie, TOP-Version, POWER Line, 1 GAS-Kochmodul :

• hergestellt aus Edelstahl AISI 304 ;
• 1 Kochfeld mit einstellbarer Temperatur mm 390x670 ;
• abnehmbarer Grillrost in Stäben ;
• patentierte Vorrichtung zur Höhenverstellung des Gitters in 2 Positionen ;
• Piezo-Zündung ;
• Brenner komplett mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement ;
• Wasserschublade unter den Brennern mit manueller Befüllung ;
• Kochsystem mit Wärmestrahlung für ein natürliches und gesundes Grillen, das die besten organoleptischen Eigenschaften und die Weichheit der Lebensmittel hervorhebt und die Fettverteilung begünstigt;
• Erdgas- oder Flüssiggas-Kraftstoffversorgung;
• Methanverbrauch – mc/h-LPG kg/h: 1,37 / 1,02.

POWER LINE ist die Gaslinie von Grillvapor Arris, die sich speziell für dickes Fleisch und schnelles Garen bei hohen Temperaturen eignet, z Essen durch Strahlung kochen.

Darüber hinaus sind die Grills mit einer Vorrichtung ausgestattet, die die Höhe des Grillguts verändert, um die auf das Grillgut übertragene Hitze schnell zu regulieren . Die Grillvapor Power Line eignet sich besonders für: Florentiner Steak, Rumpsteak, Flanksteak, T-Bone, Dry Aged Beef und alle Grilltechniken mit hoher Intensität.

Das freistehende Spitzenmodell mit manueller Be- und Entladung kann auf Tischen oder auf unseren Kühlsockel oder auf unseren Sockeln mit offenen oder geschlossenen Schränken positioniert werden.

Dank der patentierten Arris Grillvapor®-Technologie werden der Gewichtsverlust (-20 %) und der Massenverlust bei der Erhöhung der Portionen gekochter Speisen reduziert , was große wirtschaftliche Vorteile für diejenigen mit sich bringt, die Girillvapor® verwenden. Die Befeuchtung des Kochfelds ermöglicht ein schnelleres Garen (+20 % im Durchschnitt im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ermöglicht Ihnen ein gesundes Garen, während die Farben der Speisen lebendig bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor®-Technologie verbessert dank des besonderen Kochsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel und macht den Einsatz von Gewürzölen und -fetten überflüssig, was zu weiteren wirtschaftlichen Einsparungen führt.

Grillsystem mit GRILLVAPOR®-Technologie, das hohe Temperaturen und Befeuchtung des Grillbereichs kombiniert, um Ihnen Folgendes zu bieten:

- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen .

- Erhaltung der Saftigkeit im Inneren des Lebensmittels .

- Weniger Gewichtsverlust, zertifiziert im Durchschnitt rund 25 % ( Einsparung für den Gastronomen ).

- Geringerer Rückgang des Produktvolumens ( mehr Portionen ).

- Weniger Öl- und Gewürzverbrauch für gesünderes Kochen.

- Schnelleres Garen (+20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grills).

- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften des Lebensmittels.

- Reduzierung der Rauchentwicklung .

- Bessere Wärmeschockabsorption .

- Bessere Wärmeverteilung .

- Wir beschleunigen Reinigungsprozesse und sparen Personal für die Reinigung.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien