60 Kg TIEFERARMMISCHER, mit 92 l EDELSTAHLSCHÜSSEL, Version mit VARIABLER GESCHWINDIGKEIT

MISCHER mit TAUCHARMEN, mit EDELSTAHLSCHÜSSEL von 92 lt, MISCHKAPAZITÄT 60 Kg, Version mit VARIABLER GESCHWINDIGKEIT:

• ideal für die Herstellung hochwertiger Teige für Pizzerien und Konditoreien , die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffversorgung der Teige ;
• Bewegung der Arme mit gusseisernen Zahnrädern in einem Ölbad ;
• sehr robustes und absolut wasserdichtes Grauguss-Getriebe , extrem leiser Mechanismus;
• Knetarme aus Edelstahl AISI 304 ;
• rechter Arm höhenverstellbar zur Herstellung spezieller Gebäckteige (z. B. Panettone);
• Teigkapazität : min.5 Kg / max.60 Kg g (berechnet mit 55% Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
• Mehlkapazität : min.3 Kg / max.40 Kg ;
• 92 l Edelstahltank , Durchmesser mm.550x390;
• variable Geschwindigkeit : von 35 bis 60 Schläge/Minute;
• Serien-Timer ;
• geschlossener Tankwagen gegen Auslaufen des Mehls aus hochfestem, transparentem Kunststoff;
• Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisatorfüßen .

CE-Zeichen

Hergestellt in Italien