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Fimar BERTA - Spiralkneter mit FIXEM HAKEN 15 Kg für Teige mit geringer Hydratation,

Name: Fimar BERTA - Spiralkneter mit FIXEM HAKEN 15 Kg für Teige mit geringer Hydratation, 15 Kg HOOK Spiralkneter für Teige mit geringer Hydratation, 20 lt Schüssel, Drehzahl 28 U/min, V.400/3, Kw.0,55, Gewicht 51 Kg, Abm. mm.410x580x755h
Brand: FIMAR
SKU: 28508
Price: 997.39
Availability: InStock

Ideal für Teige mit NIEDRIGER WASSERHALTUNG oder fettigen Teigen (wie Grissini, Bagels, Wraps, Focaccias, Pfannenpizzas oder Eierteige) , erhältlich in den Versionen EINPHASIG V. 230/1 und DREIPHASIG V. 400/3.

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professionelle Beschreibung

FIXER 15-kg-Konspiral-HAKENMISCHER, für TEIG MIT NIEDRIGER HYDRATATION, Schüsselgeschwindigkeit 28 U / min,

ideale Maschine für Teige mit geringem Feuchtigkeitsgehalt oder fettige Teige (wie Grissini, Taralli, Wraps, Focaccias, Pfannenpizzas oder Eierteige );
Struktur mit kratzfester Farbe bedeckt;
Schüssel, Utensilien und gegrillter Deckel aus Edelstahl AISI 304 ;
20 lt Schüssel, Durchmesser mm.360x210h;
Mischkapazität pro Zyklus 15 kg;
Schüsseldrehzahl 28 U/min ;
Mit dem innovativen Hakenwerkzeug ändert es die Temperatur des Teigs nicht und verbessert seine Sauerstoffversorgung.
die Verarbeitungszeiten des Teigs werden im Vergleich zu einem herkömmlichen Kneter mit Taucharmen, Gabel oder Spirale halbiert ;
Optional: 2. Gang nur bei Drehstrommodell .

Zubehör/Optionen :

2. Gang: 28-56 U/min - Kw.0,75/0,55 - nur bei dreiphasigem Modell
mechanische Zeitschaltuhr
Räder

CE-KENNZEICHNUNG

Hergestellt in Italien

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Monofase/Trifase

Nettogewicht (Kg)

Bruttogewicht (Kg)

Breite (mm)

410

Tiefe (mm)

580

Höhe (mm)

755

acquista

verfügbare Modelle

FM-BERTA15/T

Fimar BERTA - 15 Kg Spiralkneter mit Haken für Teig mit geringer Hydratation, dreiphasig, V.400//3

Knetmaschine mit HOOK-Spirale für Teige mit geringer Hydratation, 20-Liter-Schüssel, Schüsselgeschwindigkeit 28 U/min, V.400/3, Kw.0,55, Gewicht 51 Kg, Abm. mm.410x580x755h

€ 817,53
Ohne MwSt

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FM-BERTA15/M

Fimar BERTA - 15 Kg HOOK Spiralkneter für Teige mit geringer Hydratation, Einphasig, V.230/1

Knetmaschine mit 15 Kg HOOK-Spirale für Teige mit geringer Hydratation, 20-Liter-Schüssel, Schüsselgeschwindigkeit 28 U / min, V.230/1, Kw.0,55, Gewicht 51 Kg, Abm. mm.410x580x755h

€ 832,03
Ohne MwSt

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professionelle Beschreibung

FIXER 15-kg-Konspiral-HAKENMISCHER, für TEIG MIT NIEDRIGER HYDRATATION, Schüsselgeschwindigkeit 28 U / min,

ideale Maschine für Teige mit geringem Feuchtigkeitsgehalt oder fettige Teige (wie Grissini, Taralli, Wraps, Focaccias, Pfannenpizzas oder Eierteige );
Struktur mit kratzfester Farbe bedeckt;
Schüssel, Utensilien und gegrillter Deckel aus Edelstahl AISI 304 ;
20 lt Schüssel, Durchmesser mm.360x210h;
Mischkapazität pro Zyklus 15 kg;
Schüsseldrehzahl 28 U/min ;
Mit dem innovativen Hakenwerkzeug ändert es die Temperatur des Teigs nicht und verbessert seine Sauerstoffversorgung.
die Verarbeitungszeiten des Teigs werden im Vergleich zu einem herkömmlichen Kneter mit Taucharmen, Gabel oder Spirale halbiert ;
Optional: 2. Gang nur bei Drehstrommodell .

Zubehör/Optionen :

2. Gang: 28-56 U/min - Kw.0,75/0,55 - nur bei dreiphasigem Modell
mechanische Zeitschaltuhr
Räder

CE-KENNZEICHNUNG

Hergestellt in Italien

Technisches Datenblatt

Kode/Foto

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€ 30,19
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