Tecno Chef Store
(0)
Wagen (00)
Ihr Warenkorb ist leer
Summe ohne MwSt : 0 € 0 €
Kostenlose (00)
Geben Sie ihren Artikel an, um einen Kostenvoranschlag zu erhalten.
Gesamtpreis ohne Mehrwertsteuer: 0 0
Fur Informationen, telefonische Bestellungen und Kostenvoranschläge Anrufe aus dem Mobilnetz +39 0721 813658
Tel.
+39 0721
813658
  • Italiano
  • Español
  • Deutsch
  • English
  • Français
Sie befinden sich hier: Home page / Knetmaschinen für pizza, Kuchen/Torten und Fleisch / Impastatrici per Impasti ad Alta Idratazione / SPIRAL MIXER lt. 50, für HYDRATED DOUGH, mod.3000 / R422 REVOLUTION
Klicken Sie zum Vergrößern
+ Visualizza altre immagini

SPIRAL MIXER lt. 50, für HYDRATED DOUGH, mod.3000 / R422 REVOLUTION

IG-3000/R422REVOLUTION

acquista
Kennwort
Beschreibung
Preis/Lieferung
IG-3000/R422REVOLUTION
Spiralmischer von 50 l, 2 GESCHWINDIGKEITEN für SPIRAL + CONTINUOUS VARIATOR für Schüssel, Nudelsplitter mit THERMAL SENSOR, V.400 / 3 + N, Kw.2,57, Gewicht 135 kg, Abmessung 822 x 530 x 751 h
€ 4.873,30
Ohne MwSt
Versand berechnet werden
Lieferung 8 bis 15 Tage

professionelle Beschreibung

SPIRALMISCHER mit 50 l EDELSTAHLBEHÄLTER , 2 Geschwindigkeiten + Variator, geeignet für HOCHHYDRIERTEN TEIG:


  • Für Profis in der Pizzeria und Bäckerei , speziell für stark hydratisierte Teige ;
  • Kompakt für die Unterbringung unter Werkbänken;
  • Elegantes und innovatives Design;
  • Beständig und leise dank einer fortschrittlichen Mechanik von MADE IN ITALY- Qualität und der besonderen Konformation des Stahlrahmens ;
  • Doppelgetriebemotor im Ölbad zur unabhängigen Aktivierung der Drehung der Schüssel von der des Schneebesens mit Kraftübertragung auf den für maximale Energieeffizienz optimierten Schneebesen;
  • Doppelte Geschwindigkeit des SPIRAL mit hoher Anzahl von Hüben für die Verarbeitung von stark hydratisierten Gemischen;
  • Umkehrung der Rotation des Tanks , um eine bessere Sammlung des Teigs in der Anfangsphase der Verarbeitung zu ermöglichen und seine Sauerstoffversorgung zu erhöhen;
  • Tankumdrehungen stufenlos einstellbar von 5,2 bis 14 Umdrehungen pro Minute;
  • Automatischer Betrieb der Maschine mit doppelter Zeitsteuerung (für die beiden Geschwindigkeiten des Schneebesens) mit komfortablen und zugänglichen Bedienelementen an der Vorderseite des Kopfes;
  • Tankdrehung mit manueller Steuertaste zur Erleichterung des Entleerens;
  • Kombiniertes Mehrrotationssystem des geschmiedeten Schneebesens mit einer geeigneten Formgebung, um eine homogene Mischung bei einer optimalen Temperatur zu erhalten;
  • Möglichkeit, auch kleine und mittlere Teigmengen (ab einigen Kilogramm Mehl) zu verarbeiten, dank des abgerundeten unteren Randes der Schüssel und der korrekten Krümmung der Spirale, die ihrem Profil genau folgt;
  • Robuster Gebäcksplitter, der in Höhe und Abstand vom Schneebesen einstellbar ist und in Kombination mit der besonderen Form des Schneebesenanschlusses eine hervorragende Reinigung der Schüssel ermöglicht und es Ihnen ermöglicht, auch kleine Teigmengen herzustellen.
  • Umhüllen von Pfannenführungsrollen zur Reduzierung der Tankbiegung;
  • Topfschutzgitter aus Edelstahl mit Tropfschutzform und Frontöffnung für die Zugabe von Zutaten;
  • Seitliche Verriegelungen an der Basis , um den Mischer während des Arbeitsprozesses zu stabilisieren;
  • Solide einziehbare Räder im Rahmen zur schnellen Neupositionierung der Maschine unter den Werkbänken oder an einem anderen gewünschten Ort;
  • Elektrische Anlage mit Niederspannungsregelung, Motorwärmeschutz und Pilznotschalter.

SPEZIFISCHE EIGENSCHAFTEN der 3000 / R422-Revolution :

  • 50-Liter-Schüssel mit breit gerundetem Unterrand
    erhöht
    ;
  • Schneebesen genau geformt in Bezug auf den abgerundeten Rand der Wanne ;
  • Pasta splitter, noch robuster, montierte in einem Winkel zu der Vorderseite der Maschine, einstellbar in Schneid Neigung des Teiges, in Höhe und Abstand von dem Quirl.
  • Verbesserung der Motorisierung des Schneebesens mit einem 2,2-kW-Motor, der das Erreichen einer Geschwindigkeit von 238 Hüben ermöglicht;
  • Peitsche dreht 119 im 1. Gang und 238 im 2. Gang
  • Tankumdrehungen stufenlos einstellbar von 5,2 bis 14 Umdrehungen pro Minute für stark hydratisierte Teige;
  • Wärmesonde in Kontakt mit dem Teig, im Teigsplitter untergebracht, mit Alarmschwelle;
  • Wechselrichter zum Betreiben des Schüsselmotors zur präzisen Steuerung der Anzahl der Schneebesenhübe (durch Variieren der Drehzahl der Schüssel variiert die Anzahl der Peitschenhübe auf dem Teig erheblich);
  • Farb-Touchscreen-Display und SPS (Computergesteuerte Steuerung) für die gesamte Verwaltung der Maschine, die einen manuellen oder automatischen Betrieb mit zeitgesteuerter Aktivierung der beiden Geschwindigkeiten des Schneebesens, Regulierung der Geschwindigkeit der Schüssel mit zeitgesteuerter Inversion, Echtzeitanzeige von ermöglichen der Teig mit einstellbarer Alarmschwelle und vollständiger Diagnose;
  • LED-Beleuchtung des vom Display gesteuerten Teigs ;
  • Intuitive Lagerung und Verwaltung von über 200 Rezepten , die eine schnelle Einstellung der Maschine für die Verarbeitung verschiedener Produkte ermöglichen (Pizza auf einem Teller, in einer Pfanne, in einer Schaufel usw.).

TECHNISCHE MERKMALE :

  • EDELSTAHL TANK RUNDKANTE : Ø 50 xh 27 cm - Fassungsvermögen 50 Liter / U / min einstellbar von 5,2 bis 14
  • GESCHMIEDETER EDELSTAHL SPIRAL : Querschnitt Ø 30 mm - Durchmesser 180 mm - U / min. 1. Gang = 119 - U / min. 2. Geschwindigkeit = 238
  • STROMVERSORGUNG : 3 NPE 2,57 kW 400 V 50 Hz
  • DREIPHASIGER 2-GESCHWINDIGKEITSMOTOR FÜR Peitsche : 0,37 kW 400 V 50 Hz
  • Wechselrichter : 400 V 50/60 Hz 0,75 kW
  • TOUCH SCREEN DISPLAY : 4,3 "65536 Farben
  • GEWICHT : 135 kg

CE MARK

HERGESTELLT IN ITALIEN

Technisches Datenblatt
Stromversorgung
Trifase
Volt
V 400/3 +N
Frequenz (Hz)
50
Leistung (Kw)
2,57
Nettogewicht (Kg)
135
Breite (mm)
822
Tiefe (mm)
530
Höhe (mm)
751

professionelle Beschreibung

SPIRALMISCHER mit 50 l EDELSTAHLBEHÄLTER , 2 Geschwindigkeiten + Variator, geeignet für HOCHHYDRIERTEN TEIG:


  • Für Profis in der Pizzeria und Bäckerei , speziell für stark hydratisierte Teige ;
  • Kompakt für die Unterbringung unter Werkbänken;
  • Elegantes und innovatives Design;
  • Beständig und leise dank einer fortschrittlichen Mechanik von MADE IN ITALY- Qualität und der besonderen Konformation des Stahlrahmens ;
  • Doppelgetriebemotor im Ölbad zur unabhängigen Aktivierung der Drehung der Schüssel von der des Schneebesens mit Kraftübertragung auf den für maximale Energieeffizienz optimierten Schneebesen;
  • Doppelte Geschwindigkeit des SPIRAL mit hoher Anzahl von Hüben für die Verarbeitung von stark hydratisierten Gemischen;
  • Umkehrung der Rotation des Tanks , um eine bessere Sammlung des Teigs in der Anfangsphase der Verarbeitung zu ermöglichen und seine Sauerstoffversorgung zu erhöhen;
  • Tankumdrehungen stufenlos einstellbar von 5,2 bis 14 Umdrehungen pro Minute;
  • Automatischer Betrieb der Maschine mit doppelter Zeitsteuerung (für die beiden Geschwindigkeiten des Schneebesens) mit komfortablen und zugänglichen Bedienelementen an der Vorderseite des Kopfes;
  • Tankdrehung mit manueller Steuertaste zur Erleichterung des Entleerens;
  • Kombiniertes Mehrrotationssystem des geschmiedeten Schneebesens mit einer geeigneten Formgebung, um eine homogene Mischung bei einer optimalen Temperatur zu erhalten;
  • Möglichkeit, auch kleine und mittlere Teigmengen (ab einigen Kilogramm Mehl) zu verarbeiten, dank des abgerundeten unteren Randes der Schüssel und der korrekten Krümmung der Spirale, die ihrem Profil genau folgt;
  • Robuster Gebäcksplitter, der in Höhe und Abstand vom Schneebesen einstellbar ist und in Kombination mit der besonderen Form des Schneebesenanschlusses eine hervorragende Reinigung der Schüssel ermöglicht und es Ihnen ermöglicht, auch kleine Teigmengen herzustellen.
  • Umhüllen von Pfannenführungsrollen zur Reduzierung der Tankbiegung;
  • Topfschutzgitter aus Edelstahl mit Tropfschutzform und Frontöffnung für die Zugabe von Zutaten;
  • Seitliche Verriegelungen an der Basis , um den Mischer während des Arbeitsprozesses zu stabilisieren;
  • Solide einziehbare Räder im Rahmen zur schnellen Neupositionierung der Maschine unter den Werkbänken oder an einem anderen gewünschten Ort;
  • Elektrische Anlage mit Niederspannungsregelung, Motorwärmeschutz und Pilznotschalter.

SPEZIFISCHE EIGENSCHAFTEN der 3000 / R422-Revolution :

  • 50-Liter-Schüssel mit breit gerundetem Unterrand
    erhöht
    ;
  • Schneebesen genau geformt in Bezug auf den abgerundeten Rand der Wanne ;
  • Pasta splitter, noch robuster, montierte in einem Winkel zu der Vorderseite der Maschine, einstellbar in Schneid Neigung des Teiges, in Höhe und Abstand von dem Quirl.
  • Verbesserung der Motorisierung des Schneebesens mit einem 2,2-kW-Motor, der das Erreichen einer Geschwindigkeit von 238 Hüben ermöglicht;
  • Peitsche dreht 119 im 1. Gang und 238 im 2. Gang
  • Tankumdrehungen stufenlos einstellbar von 5,2 bis 14 Umdrehungen pro Minute für stark hydratisierte Teige;
  • Wärmesonde in Kontakt mit dem Teig, im Teigsplitter untergebracht, mit Alarmschwelle;
  • Wechselrichter zum Betreiben des Schüsselmotors zur präzisen Steuerung der Anzahl der Schneebesenhübe (durch Variieren der Drehzahl der Schüssel variiert die Anzahl der Peitschenhübe auf dem Teig erheblich);
  • Farb-Touchscreen-Display und SPS (Computergesteuerte Steuerung) für die gesamte Verwaltung der Maschine, die einen manuellen oder automatischen Betrieb mit zeitgesteuerter Aktivierung der beiden Geschwindigkeiten des Schneebesens, Regulierung der Geschwindigkeit der Schüssel mit zeitgesteuerter Inversion, Echtzeitanzeige von ermöglichen der Teig mit einstellbarer Alarmschwelle und vollständiger Diagnose;
  • LED-Beleuchtung des vom Display gesteuerten Teigs ;
  • Intuitive Lagerung und Verwaltung von über 200 Rezepten , die eine schnelle Einstellung der Maschine für die Verarbeitung verschiedener Produkte ermöglichen (Pizza auf einem Teller, in einer Pfanne, in einer Schaufel usw.).

TECHNISCHE MERKMALE :

  • EDELSTAHL TANK RUNDKANTE : Ø 50 xh 27 cm - Fassungsvermögen 50 Liter / U / min einstellbar von 5,2 bis 14
  • GESCHMIEDETER EDELSTAHL SPIRAL : Querschnitt Ø 30 mm - Durchmesser 180 mm - U / min. 1. Gang = 119 - U / min. 2. Geschwindigkeit = 238
  • STROMVERSORGUNG : 3 NPE 2,57 kW 400 V 50 Hz
  • DREIPHASIGER 2-GESCHWINDIGKEITSMOTOR FÜR Peitsche : 0,37 kW 400 V 50 Hz
  • Wechselrichter : 400 V 50/60 Hz 0,75 kW
  • TOUCH SCREEN DISPLAY : 4,3 "65536 Farben
  • GEWICHT : 135 kg

CE MARK

HERGESTELLT IN ITALIEN

Folgendes könnte Sie auch interessieren

Diese Produktauswahl könnte Sie auch interessieren

SPIRAL MIXER, mit Hubkopf und abnehmbarem Tank von lt. 15, Teigkapazität 12 kg, hergestellt in EINPHASEN- und DREIPHASEN-Version

Technisches Datenblatt
Lieferung 20 bis 30 Tage

SPIRAL MIXER, mit Hubkopf und abnehmbarem Tank von lt. 15, Teigkapazität 12 kg, hergestellt in EINPHASEN- und DREIPHASEN-Version

Technisches Datenblatt
Lieferung 20 bis 30 Tage

SPIRALMISCHER mit HEBBAREM KOPF und ABNEHMBAREM TANK , lt . 22 , Teigkapazität 18 kg , Kw. 0,75, Gewicht 68 kg, Abmessungen mm.670x390x620h - in Einphasen- und Dreiphasen - Versionen gemacht.

Technisches Datenblatt
cod. FM-18CNS
€ 1.015,86
Ohne MwSt
Versand berechnet werden
Lieferung 4 bis 9 Tage
Kategorie
393.357.916.072 Nummer whatsapp auch für Bestellinformationen und Kostenvoranschläge 393.357.916.072 Nummer whatsapp auch für Bestellinformationen und Kostenvoranschläge