Warmumformmaschine für Pizza, 400 mm Scheiben, mod. PZF / 40DS

PIZZA-FORMMASCHINEN zum Formen von Pizzateigscheiben mit einem Durchmesser von 400 mm:

• Edelstahlkonstruktion ,
• die hohe Stundenproduktion ohne den Einsatz von Facharbeitern;
• die perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Dicke der Nudelscheibe ohne Verzicht auf die traditionelle Kante, die dank der besonderen Konformation der verchromten Platten erzielt wird;
• die Möglichkeit, die Dicke der Teigscheiben leicht zu variieren ;
• Dank der elektronisch geregelten Temperatur des Geschirrs entsteht auf der Außenseite des Teigs eine dünne feste Schicht Stärkegel, die durch Zurückhalten der Gase ein perfektes Garen der Pizza auch im Inneren ermöglicht.
• Diese Ausrüstung, die vollständig aus Edelstahl gefertigt ist, ist mit allen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, die nach internationalen Standards erforderlich sind.
• Pizzadurchmesser: 400 mm;
• Arbeitsplattenhöhe: 600 mm;
• maximale Absorption: Kw.5,6;
• Durchschnittsverbrauch: Kw 3,9;
• auf Anfrage erhältlich V.230 / 1 einphasig oder V.230 / 3 dreiphasig.

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CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien