TECNODOM-Digital Elektro Heißluft-Dampfgarer 4 Bleche GN 1/1 oder 60x400 cm, mod. NERONE MID 4 DIG.

Elektrischer HEISSLUFT-DAMPFBACKOFEN für GASTRONOMIE und KONDITOREI, Linie NERONE, Version mit DIGITALER STEUERUNG :

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• innen und außen in Edelstahl mit Außenoberflächen in Scoth Bright;
• Garraum mit abgerundeten Ecken , ausgestattet mit DRAIN, um Kondenswasser zu beseitigen und das Waschen mit einer externen Dusche zu ermöglichen;
• Kammergröße mm 680x520x360h ;
• Fassungsvermögen 4 Tabletts Gastro-Norm 1/1 oder 600 x 400 mm (nicht im Lieferumfang enthalten), 80 mm Teilung;
• Dampferzeugung mit Sofortsystem;
• Möglichkeit der BEFEUCHTUNG Einstellbar im Garraum
• Belüftung im Garraum mit Umkehrgebläse ;
• einstellbarer Thermostat von 50° bis 280 °;
• digitales Bedienfeld ;
• elektronische Karte mit 9 Kochprogrammen ;
• Stiftsonde zum Kernkochen und Kochen bei Δ T° ;
• Türglas- Kondensatrückgewinnungssystem mit automatischer Verdunstung;
• Innenkammer und separater Körper zur Beseitigung der Wärmeausdehnung;
• halbstatisches Kochsystem mit italienischem feuerfestem Stein;
• Schalttafel mit schneller Entnahme und Wartung;
• Türöffnung rechts (links auf Anfrage);
• Kalttür mit emissionsarmem Glas (öffenbares Innenglas);
• Schnellkühlsystem mit offener Tür;
• Türöffnungssensor;
• Kochzyklus-Wiederholungssystem;
• einfache Digitalisierung zum Ablesen der Garphasen ;
• Innenbeleuchtung ;
• Verriegelungstürdichtung;

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CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN