Teigteiler und Runder für Pizza, Piadina, Brot, Größen von 50 bis 300 g, automatisch, professionell

Automatischer Teiler/Rundschneider aus Edelstahl mit entsprechender Auflagebank.

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• Die Kombination dieser beiden Maschinen ermöglicht eine schnelle und einfache Zubereitung von Pizza und Brotbällchen .
  
  Tatsächlich fällt der Teig nach dem Portionieren direkt in den Runder im unteren Teil des Tisches, der in wenigen Sekunden für die Rundung der Kugeln sorgt.

• Unverzichtbar für Pizzerien , Bäckereien und Konditoreien, erleichtert es die Arbeit, indem es die Zubereitungszeiten deutlich verkürzt;
• rundet Teigportionen für Brot, Pizza und Desserts von 50 bis 300 Gramm ;
• erzeugt perfekte Kugeln durch die aufsteigende Bewegung der Teigportionen durch die Schnecke;
• Es belastet oder erhitzt den Teig nicht , ohne seine Eigenschaften in irgendeiner Weise zu verändern.
• Es besteht aus einem Edelstahlgehäuse und einer Aluminiumschnecke und ist sehr robust, einfach zu bedienen und schnell zu reinigen. Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften .
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• GEEIGNET FÜR TEIG MIT MAXIMALER HYDRATION VON 60 %
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TEILERMERKMALE:
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• Teigkapazität: 30 kg;
  
• bricht Nudelportionen von 30 bis 300 Gramm;
  
• Schnittfehler: +/- 5 g vom gewünschten Gewicht;
  
• Funktioniert durch Extrudieren des Teigs mit einem Spiralwerkzeug
  
• Es ist mit zwei Einstellsystemen ausgestattet: Fühler und Kegel
  
• Die gesamte Maschine ist aus Edelstahl und Aluminium gefertigt, was sie sehr robust und leicht zu reinigen macht
  
• Alle Teile, die während des Betriebs der Maschine bewegt werden, sind mit praktischen Handrädern abnehmbar und leicht zu reinigen, ohne dass Wartungsarbeiten erforderlich sind .
  
• Der Austrittstrichter ist leicht abnehmbar , um den Austausch der Reduzierbuchsen zu ermöglichen.
  
• Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsstandards .
  
• Durch die ständige Reinigung ist keine besondere Wartung erforderlich .
• Stromversorgung V. 380/3 - Kw. 0,93 – Auf Anfrage erhältlich bei V. 220/1 einphasig

RUNDERE EIGENSCHAFTEN:
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• Rundet Brot- und Pizzateig von 30 auf 300 Gramm, ohne jemals das Zubehör wechseln zu müssen
• Ausbeute: ca. 340 Stück/Stunde à 250 g
• Es belastet oder erhitzt die Nudeln nicht
• Die Eigenschaften des Teigs werden dadurch in keiner Weise verändert
• Robust und einfach zu bedienen
• Alle Komponenten entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Bälle fallen auf Bankhöhe
• Aluminiumschraube
  
• Auf Anfrage in verschiedenen Spannungen erhältlich
• Möglichkeit des kontinuierlichen Arbeitens in Kombination mit anderen Maschinen
• Stromversorgung V. 380/3 - Kw. 0,37 – Auf Anfrage erhältlich bei V. 220/1 einphasig
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• GELIEFERT
• Der im oberen Teil des Tisches befindliche Teiler enthält 5 Kegel mit unterschiedlichen Durchmessern, mit denen Sie die folgenden Größen erhalten:
• 4 cm, sodass Sie Portionen von 50 bis 90 g zubereiten können
  
• 4,5 cm, sodass Sie Portionen von 80 bis 130 g zubereiten können
• 5 cm, sodass Sie Portionen von 120 bis 180 g zubereiten können
• 5,5 cm, sodass Sie Portionen von 170 bis 230 g zubereiten können
• 6 cm, sodass Sie Portionen von 220 bis 300 g zubereiten können
• ZUBEHÖR/OPTIONEN :
• Teiler-Auflagetisch zum Einsetzen eines Rundschneiders

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CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien